【夏バテ対策レシピ】玉ねぎたっぷり豚生姜焼きの作り方

夏バテ対策レシピ、玉ねぎたっぷり豚生姜焼きを作ってみました！

なんだか暑くて元気がでない。。疲れが溜まってる。。

そんなときはスタミナのつく料理！豚しょうが焼きです！！

今回の豚生姜焼きのポイントは３つ。

夏バテ対策にもってこいの一品なんですよ。

もう一品は夏野菜たっぷり煮物。

では、さっそく作ってみましょう！

【調理時間：約20分】

材料

材料をご紹介します。分量は目安で、大体適当です♪

豚生姜焼き

豚もも肉	160g
玉ねぎ	1コ
油	大1/2
生姜	すりおろし大１
砂糖	大1
みりん	大2
酒	大2
しょうゆ	大3
きゃべつ	100g

夏野菜たっぷり煮物

なす	1本
かぼちゃ	160g
ピーマン	1コ
五目揚げ	2枚
油	大1
だし汁	170ml
砂糖	大1
しょうゆ	大1
酒	大1/2

作り方

ざっくりとした流れをご紹介します♪

下準備

きゃべつの千切りはスライサーを使うと便利です。

スライサーで手を切らないように注意。キャベツが小さくなったら包丁で切りましょう。

今回の主役はなんといっても生姜。

生姜をするととてもいい香りがします。

ここまでが下準備です。

調理

調理手順

鍋で野菜を炒める

鍋に油を熱して、野菜（なす、ピーマン、かぼちゃ）と五目揚げを入れて、炒めます。

だし汁を入れて蓋をして煮込む

だし汁、さとう、酒、しょうゆを加えたら蓋をして煮込みます（目安として10分）

豚肉、玉ねぎを炒める

フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通って、火が通ったら、生姜、さとう、みりん、酒、しょうゆを加えて調味します。

蓋をして少し蒸らすと玉ねぎはしんなりと、豚肉も柔らかくなります

夏野菜の煮物

煮物は１０分煮込むとこんな感じになります。

豚生姜焼きを食べてみた！

調理時間は20分くらい。

いざ、実食！！

夏バテを吹っ飛ばせ！

豚生姜焼き、オススメです♪

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