「なかなか小さい子供が野菜を食べてくれない」
「もっとお肉も食べて欲しい」
ねぎ胡麻ポン酢チキンと野菜ポトフを作ってみました！
前回までのレシピがこちら。
今回のレシピのポイントは3つ。
- ねぎ
- ごま油
- にんにく
そして胡麻ポン酢です。
もう一品は野菜のポトフ。
子供が小さい場合、野菜は炒めものよりもスープにすると良く食べてくれます♪
では、さっそく作ってみましょう！
【調理時間：約20分】
材料
ヨシタカ材料をご紹介します。分量は目安で、大体適当です♪
ねぎ胡麻ポン酢チキン
| 鶏ムネ肉 | 240g |
|---|---|
| ねぎ | 1/2本 |
| ごま油 | 大2/3 |
| にんにく | お好みで |
| ごまポン酢 | 大4 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 葉野菜 | お好みで |
野菜のポトフ
| ウィンナー | 6本 |
|---|---|
| キャベツ | 200g（1/4コ） |
| ぶなしめじ | 1/2パック |
| 玉ねぎ | 1コ |
| 人参 | 1/2本 |
| いんげん | 4本 |
| 水 | 400ml |
| コンソメ | 1コ |
| 酒 | 大1 |
| 塩 | 小1/4 |
| しょうゆ | 小1 |
作り方
ヨシタカざっくりとした流れをご紹介します♪
下準備
[timeline title=”下準備”]
[ti label=”STEP01″ title=”鶏肉”]
鶏肉は塩コショウをします。食べやすく1口サイズに切るといいでしょう。
ここでは、料理ハサミを使いました。
ウィンナーはお好みのサイズに切ります。
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[ti label=”STEP02″ title=”野菜”]
- ねぎ：薄切り
- ぶなしめじ：根元を切って房を分ける
- 玉ねぎ：くし形切り
- 人参：半月切り
- キャベツ：芯を切り落としてくし形切り
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[/timeline]
ここまでが下準備です。
調理
[timeline title=”調理手順”]
[ti label=”STEP01″ title=”鍋で野菜を煮ます”]
鍋に水、コンソメ、酒、塩、しょうゆ、野菜（キャベツ、ぶなしめじ、玉ねぎ、人参、いんげん）とウィンナーを入れて、蓋をします。
中火で煮て、沸騰したら5分待ちます。
ヨシタカウィンナーのリクエストがあり、ウィンナーが沢山入ってます♪
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[ti label=”STEP02″ title=”フライパンで鶏肉を焼きます”]
その間に、フライパンで鶏肉を焼きます。
焼き色がついたら、蓋をして、弱火で蒸し焼きます。
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[ti label=”STEP03″ title=”鍋をシャトルシェフに入れます”]
鍋が5分煮立ったら、シャトルシェフに入れてしまいます。
シャトルシェフは火を使わずに、保温の力で素材のおいしさもじっくり引き出せます。
火を使わないのでとってもエコ。オススメです♪
シャトルシェフをお持ちでない方は、そのままグツグツと弱火で煮ます。
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[ti label=”STEP04″ title=”ねぎ、ごま油、にんにくを投入”]
一度鶏肉を取り出し、ねぎ、ごま油、にんにくを炒めます。
そこに胡麻ポン酢を投入します。
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[ti label=”STEP05″ title=”からめます”]
鶏肉を戻し、からめます。
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[/timeline]
ヨシタカごま油の香りが食欲をくすぐります♪
ねぎ胡麻ポン酢チキンを食べてみた！
葉野菜を添えて、お皿に盛ったら完成です♪
ポトフもシャトルシェフに入れて、いい感じに仕上がりました。
調理時間は20分くらい。
いざ、実食！！
ヨシタカうまーーーーー！胡麻ポン酢がいい感じ♪
上の娘ちゃんチキン、美味しい～♪
下の娘ちゃんウィンナー、おいしい！
ヨシタカ野菜スープもちゃんと食べてね！？
蒸し蒸しした季節に、さっぱりと。
とっても簡単に出来ました♪
ヨシタカその他、かんたん料理男子レシピもよろしければご覧ください^^
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