「ポン酢でさっぱりとした和食が食べたい」
今回は、『週末料理男子』が、以下の2品目をご紹介します。
- 白身魚のねぎポン酢焼き
- けんちん煮物
【調理時間：約30分】
こんな人にオススメ！
- 和食が食べたい方
- 野菜をたっぷり食べたい方
タップできるもくじ
材料（2人用）
ヨシタカ材料をご紹介します。分量は目安で、大体適当です♪
白身魚のねぎポン酢焼き
| ホキ | 2切 |
|---|---|
| 太ねぎ | 1/2本 |
| 酒 | 大2/3 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 大1 |
| ポン酢 | お好みで♪ |
けんちん煮物
| 豆腐 | １パック |
|---|---|
| 焼きちくわ | 1本 |
| たけのこ水煮 | 40g |
| 人参 | 40g |
| 青菜 | 1/4わ |
| ごま油 | 大1/2 |
| だし汁 | 80g |
| さとう | 大1 |
| しょうゆ | 大1 1/3 |
| みりん | 大1/2 |
作り方
ヨシタカざっくりとした流れをご紹介します♪
下準備
- 魚：酒、塩をふる
- 人参：いちょう切り
- たけのこ：薄切り
- ちくわ：乱切り
- 青菜：ざく切り
- 太ねぎ：スライサーで薄切り
いちょう切り、薄切りにはスライサーが便利です。
わが家では、高機能スライサー（いただきもの）を重宝しています。細切り、薄切り、千切りなどなんでもござれ♪
スライサー：スライサーで手を切らないように注意してください。野菜が小さくなったら包丁で切りましょう。
調理
- 鍋にごま油を熱して、人参、たけのこ、ちくわ、豆腐を加え、くずしながら炒め、だし汁、さとう、しょうゆ、みりんを加えて蓋をして中火で煮る（目安として2人用で約5分）
- 火が通ったら、青菜を加え、中火で煮汁が少なくなるまで煮る
- 大きめの耐熱器にネギ、魚を入れて、電子レンジで加熱する（目安として2人用で約5分）
- ネギをフライパンでごま油で熱し、魚に焼き色をつけ、お好みでポン酢をかける
完成
30分くらいで完成です。
ヨシタカお魚に味があって、ねぎポン酢がいい感じ^^
上の娘ちゃん煮物おいしい♪
下の娘ちゃんちくわおいしい！
ヨシタカえっ、煮物の方が好評？！
ぜひ、おためしあれ♪
ヨシタカその他、かんたん料理男子レシピもご覧ください^^
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