週末を中心に家で作った料理の記録を、肉料理・魚料理・麺とごはん・飲み物とおやつに分けてまとめました。材料と作り方が書いてあるレシピの記事12本と、料理の道具の記事1本です。作りたいものから選んでください。
記事は主に2019〜2020年に書いた記録です。材料の値段・商品・テレビ番組の情報は当時のもので、分量は記事のとおり目安です。記事のタイトルにある「週末料理男子」は、この記録のシリーズ名です。
- 肉料理牛・豚・鶏の4記事
- 魚料理白身魚・さけの2記事
- 麺・ごはん・カレービーフン・パスタ・ラーメン・カレーの4記事
- 飲み物・おやつ梅シロップとヨーグルトの2記事
- 料理の道具レシピではなく、フライパンの記事1本
目次
肉料理
- 2019年牛肉のスタミナプルコギ鶏そぼろのビーフンスープとの2品。調理時間は約20分で、材料は2人分。下準備から完成までの手順つき。
- 2019年豚肉の醤油マヨ焼き具だくさん味噌汁・カニかまとひじきのサラダとの3品。調理時間は約30分で、材料は2人分。
- 2019年玉ねぎたっぷり豚生姜焼き夏野菜たっぷり煮物との2品。夏バテ対策として、材料のポイントを説明しています。約20分。
- 2019年ねぎ胡麻ポン酢チキンと野菜のポトフ小さい子どもが野菜を食べてくれない悩みに、野菜をスープにした献立。約20分。
魚料理
麺・ごはん・カレー
- 2019年野菜たっぷり焼きビーフンお昼の麺がマンネリになったときに。調理時間は約15分。
- 2019年豚しゃぶごまだれの和風パスタ（五右衛門風）洋麺屋五右衛門のパスタ風を自宅で作った記録。参考にしたレシピと、材料・手順つき。約20分。
- 2019年具だくさんの野菜ラーメン（出前一丁）袋麺にチャーシューやメンマなどを足すアレンジ。材料は2人分。
- 2019年フライパンのコールドスタートカレーテレビ番組で紹介された「カレーの呪いを解く」作り方を試した記録。材料は4人分。
飲み物・おやつ
- 2019年梅シロップ（梅ジュース）の作り方青梅と氷砂糖で作る手順と、発酵したときの対処、経過観察の記録。
- 2020年ヨーグルティアで作るおかえりマンゴーヨーグルトに乾燥マンゴーを入れて一晩寝かせる作り方と、日持ちの目安。
料理の道具
レシピではなく、料理で使う道具の記事です。